技能培训总结
总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究，做出带有规律性结论的书面材料，它是增长才干的一种好办法，不如我们来制定一份总结吧。那么我们该怎么去写总结呢？下面是小编为大家收集的技能培训总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。
技能培训总结120xx年，我厂按照《常山自备电厂职工培训计划》的要求，在全厂领导班子的正确领导下，在各部门的全力配合下，全面抓好专业技术人员的技术培训，提高专业技术人员的岗位适应能力，立足岗位全面推行全员培训工作，取得了良好的效果。一年来我们主要开展了以下几方面的培训工作：
一、加强中高层技能人员培训工作。通过学习和培训，使高技能人员不断更新技能理念，优化思维，完善知识结构。使中高层技能人员更加深刻地领会到，社会的发展，时代的进步日趋快速。要求不断学习，不断提高自我技能水平。只有不断更新知识，不断完善自我，才能更好地做好本职工作，新的时代对我们提出了新的、更高的要求。一方面要为自己定好位，做好技术服务工作，进一步发挥纽带作用。另一方面要从大局出发，根据电厂的实际情况，拓宽思路，多出点子，想好办法，当好参谋助手，为领导决策提供依据。这就要求我们的思维、知识要符合时代的要求，要符合企业发展的需要。我们必须不断地通过学习或培训等各种方法来提高自己。才能更好地完成各项工作任务，才能提高工作质量和效率。下半年厂部根据生产运行情况，选派运行值长1名到永昌电厂培训学习。
……此处隐藏22601个字……>(3)示范方式多样化。在教师的示范操作过程中，为了使学生获得清晰的感受和视觉形象，掌握操作技能的方法和要领，教师可以根据操作技能的性质，采取多种示范方式交替进行，如慢速示范、分解示范、整体示范、师生协同示范等。此外，教师在完成规范的操作后，为了使学生切身感受“一步之差”导致作品失败的体会，教师可让学生操作一个因做法不当而未符合工艺要求的作品，3、巡回指导，做到“走”“观”“讲”“示”
这一步骤是烹饪实训教学的中心环节，是培养学生技能的关键阶段。这个阶段所用时间较长，因此有些学生往往精神比较分散，独立操作过程中问题也较多。教师应针对学生实际操作情况，有计划、有重点、有目地地指导，要做到“走”“观”“讲”“示”几点。
4、展示作品，提高学习
学生进行作品展示，是满足学生展示自我的心理需要，增强自信心，体验成功的乐趣和喜悦。在展示作品过程中，学生通过交流、品尝、对比、点评等一系列自评互评活动，找到差距，提高归纳能力、口头表达能力，也巩固了学生对技术要领的掌握。
5、总结点评，多加激励
教师的总结点评主要是引导学生分析问题、总结经验教训、启发学生独立探寻规律，找出实训过程中存在的问题。点评时教师要将问题讲到点子上和关键处。如:烹调技术“大翻锅”练习中，关键在于“拉、送、扬、接”四字;讲到关键处，就是在点评时要抓住学生的心理特点，对训练效果的评价要多表扬、多鼓励、多帮助，达到目标的学生给予表扬，基本达到目标的给予鞭策，未达到目标的给予鼓励，评价的结果不能让学生留有失败的阴影。
高质量的实训课教学是职业学校的生命线，坚持“五步教学法”，并结合过关性考核，是提高烹饪实训课教学质量的有效途径之一。
