酒店员工试用期工作总结

时间:2024-03-01 17:26:20
酒店员工试用期工作总结

酒店员工试用期工作总结

总结是把一定阶段内的有关情况分析研究,做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料,它可以明确下一步的工作方向,少走弯路,少犯错误,提高工作效益,因此我们要做好归纳,写好总结。那么你知道总结如何写吗?下面是小编精心整理的酒店员工试用期工作总结,希望能够帮助到大家。

酒店员工试用期工作总结1

我平时总是认为酒店的工作很简单的,只是在工作上繁琐了一点而已,但我进入xxx实习之后,看着每天的培训中需要牢记的这么多知识和规范,我不得不承认是我小看了这份工作。在经过了艰难的试用期之后,我也深有感触,再此特地写下这份试用期的工作总结,来记录我的成长。我的试用期工作总结如下:

一、培训期

做为新人的我们不可能直接上手,在进入正式工作前我们都还有x周的培训期需要度过。在培训期间,我认真的学习着指导员教导的每一项要点,并深深的惊叹原来做这份工作还有那么多的重要细节需要掌握。

等到晚上回去的时候,我又捧起了酒店的员工守则细细的读了起来,毕竟在接触了几天后我发现xxx酒店对于规矩管理非常严格,我可不想在不知情的情况下犯下什么错误。在仔细的阅读之后,我发现酒店的员工守则最主要规定的不是员工对酒店方面的要求,更多的是在面对顾客的时候该怎么做,如此重视顾客的服务,这也许就是xxx酒店办的这么大的原因之一吧。

二、正式上手

在一段时间的培训后,通过了考核的我开始被试着安排到前台进行实际操作。在等待了不久后我就 ……此处隐藏10281个字……却能从这个艰辛中体会到一点甘甜。我想这就是我对我在这个试用期里工作最大的一个感受吧。

在这个半年的试用期里,我先后去到了中餐厅和西餐厅工作。虽然这两个厅的服务工作都是大同小异的,但是在我们加入到他们部门正式工作之前,我参加了很多次相关用餐礼仪和餐具摆盘方面的培训。因为中方和西方的用餐礼仪都是不一样,各有各的风格和不同,如果我们没有提前熟悉和了解好,可能会在工作中闹出不少笑话。比如,我刚到西餐厅的时候,我还不太适应,在给个人报盘的时候,我经常会把刀叉放错位置,因为西餐的餐具不像中餐那样简单,它光是一把刀就分好几种类型。所以我经常弄混。好在,在后来经理批评我之后,我就及时的意识到了我自己的错误,在好几个下班的夜里,又把这些西餐的全部餐桌礼仪和知识重新记熟了一遍,之后就很少这种错了。

另外,在西餐厅的时候,我还学会了不少英语口语用词。因为在西餐厅,经常要招待一些国外来的朋友,所以我为了能够做更好的服务,我经常在那一段时间里,不是在背单词,就是在听英语口语听力。通过自己的努力和慢慢积累,再加上和对外国朋友的接触和沟通,我的英语口语能力在试用期的那一段时间里得到了很大的提升。

总结到最后,我还是想表达一下我对xx酒店的感激之情。感谢在这段日子里,xx经理对我工作的指导和关照,感谢xx酒店中餐厅和西餐厅同事对我所有的鼓励和帮助,更重要的是,我也感谢xx酒店领导愿意给我一个自我发展的平台,给我一个进取和成长的机会。如果领导没有给我这个机会,我想我不会有一段这么难忘的试用期经历,更加不会遇到这么一群志同道合的同事。所以,我会把这所有的感激都记在心里,把我所有的精力和时间都投入到xx酒店的发展事业中,认真工作,尽职尽责,来报答xx酒店对我所有的恩情。

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